27.11.12

Fajitas mexicanas

Descripción:
Con un toque de champiñones (hongos) dejan de serlo!

Ingredientes:
1 Pimiento morrón verde
1 Pimiento morrón amarillo
1 Pimiento morrón rojo
1 chile serrano
1/2 ramito de cilantro
1 diente de ajo finamente picado
1/2 cucharada aceite
1/2 Kilo fajita de res
sal y pimienta al gusto
oregano
champinones al gusto (opcional)
jugo de limón
cebollitas de cambray ralladas
Tortillas

Instrucciones:
Se cortan los pimientos y el serrano en juliana (tiritas). En una plancha se vierte el aceite y se empieza con la carne, se sigue con los pimientos y el serrano, champinones, ajo (casi al final para que no se queme) y las cebollas. Se espolvorea con el cilantro picado, oregano y el jugo de medio limon. Se sirve con tortillas.

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