25.11.12

Galletas de piloncillo

Descripción:
Como no he encontrado una buena receta para las morelianas o los marranitos, me hice estas deliciosas galletas bajas en azucar pero altas en sabor...

Ingredientes:
1 cono (panocha) de piloncillo
1 cascara de naranja rallada
1 rajita de canela
3 tazas de harina
1 cta. polvo de hornear
1 barra de mantequilla

Instrucciones:


1. Hierva el piloncillo en dos tazas de agua, con la canela y la ralladura de naranja. Cuele al agregar a la harina.
2. Mezcle harina con polvo de hornear y la mantequilla. Agregue el piloncillo y prepare la mezcla. Si la siente algo pegajosa, colóquela en el refirgerador por un rato.
3. Forme las galletas al gusto, con rodillo o a mano.
4. Coloquelas en el molde y rocielas con agua. Hornee a fuego medio por 20-25 minutos.

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